27 Jan

Wie Intelligente Räume unseren Alltag bereichern

Gesponserter Artikel

Intelligente Räume, oder „Smart-Spaces“, sind schon lange kein Sci-Fi Gerede mehr. Die Technologie wächst immer schneller und damit auch die Möglichkeiten die wir unseren Alltag erfüllen. Wie Sie heute schon das Beste für sich aus dieser neuen Technologie rausholen können, können Sie in diesem Artikel lesen. Weiterlesen

15 Nov

Kaffee gehört zum täglichen Leben

Der richtige Kaffee bringt Schwung in dein Leben

Auch wenn fast jeder auf eine gesunde Ernährung achtet, möchte er in der Regel nicht auf den aromatischen und genussvollen Kaffee verzichten. Doch das richtige Maß Kaffee ist es, wie mit allem im Leben, nur in Maßen ist Kaffee gesund. Wer zu viel Kaffee trinkt, muss mit gesundheitlichen Folgen rechnen. Doch der richtige Kaffee verleiht dem Leben gewiss ein wenig Wohlbefinden und bietet Genuss vom Feinsten.

Nur die besten Bohnen kommen weiter

Nicht jede Bohne wird zu Kaffee verarbeitet: Auslese, Sortieren und genaue Kontrolle spielen bei der Kaffeeproduktion eine große Rolle. Denn wenn ein paar Bohnen zu gären beginnen, haben sie einen so bitteren Geschmack, dass sie das ganze Aroma von einem 60 kg Kaffeesack ruinieren können. Deshalb nimmt jeder, der mit Kaffee handelt, zuerst eine Geschmacksprobe.

Der richtige Espresso bringt den richtigen Kaffeegenuss.

Der richtige Espresso bringt echten Kaffeegenuss.

MIXEOBOX Kaffeeabo

Die unreifen grünen Bohnen sind die größten Aromaverderber oder die so gennanten Stinkerbohnen, die zu gären beginnen. Außerdem gibt es den Kaffeekäfer, der sich in den Kaffeebohnen sehr wohl fühlt und nistet.

Alle vom Kaffeekäfer befallenen Bohnen müssen sorgfältig aus dem Pflückgut aussortiert werden. Die Kaffeeherstellung ist also zu einem großen Teil Auslese. Länder wie Kolumbien, die sich mit Spitzenkaffees einen Namen gemacht haben, investieren deshalb in die ständige Kontrolle der Ernte während der Herstellungsprozedur. Die schlechten Bohnen haben oft ein anderes Gewicht als die normalen und bleiben bereits in den Sortiereinrichtungen hängen. Aber längst nicht alle. Daher beschäftigen große Plantagen oder Kaffee- Kooperativen bis zu 100 Bohnenkontrolleure, die an Förderbändern sitzen und Bruch-, Stinker- oder schrumpelige Bohnen aussortieren.

Glücklicherweise haben schadhafte Bohnen eine andere Farbe und Form und können vom geschulten Auge leicht entdeckt werden. Mittlerweile gibt es auch Maschinen, die die Lichtmenge jeder Bohne messen und sowohl zu helle, unreife Bohnen als auch zu dunkle, überreife oder faule Bohnen aus- sortieren. Die neueste Generation dieser Auslesemaschinen kann sogar gärende Bohnen aufspüren, die äußerlich noch unversehrt sind. Bruchbohnen werden in der Regel als Billigkaffee auf dem heimischen Märkten angeboten und von großen Industrieröstern weiterverarbeitet.

Nach der Auslese folgt die maschinelle Sortierung nach Größe. Große Bohnen gelten in der Welt des Kaffees als etwas Besonderes, auch wenn die Größe im Wesentlichen keinen Einfluss auf die Qualität hat. Solange Kaffee noch nicht geröstet ist, heißt er Rohkaffee. Und als solcher wird er nach der Sortierung in 60-Kilogramm-Säcke gefüllt und verschifft. Kaffee geht in Säcken und in Überseecontainern auf große Weltreise. Nur der Blue-Mountain-Kaffee aus Jamaica wird in Holzfässern verschifft.

Stinker Kaffee – Die Angst vor Stinkern

Die Stinkerbohne ist die große Plage des Kaffeegeschäfts. Damit die Händler sicher sein können, dass die Lieferung nicht zu viele enthält, prüfen sie bei jedem Kauf die Qualität des Kaffees. Das beginnt bei der Kaffee-Kooperative im Ursprungsland. Dort wird nur die Ernte angekauft, die qualitativ in Ordnung ist. Finden sich in einer Probe mehr als fünf Prozent schadhafte Bohnen, geht die Lieferung zurück. Nicht anders bei deutschen Importeuren: Die Firma Rehm & Co. in Hamburg einer der größten Kaffeegroßhändler in Deutschland, wo jährlich Millionen Säcke Kaffee ankommen. Von jedem wird sofort bei einer professionellen Verkostung eine Probe genommen.

Kaffeemühle

Auch die richtige Kaffeemühle ist für einen guten Kaffee wichtig.

Die Kaffeeverkostung

Wenn jemand einen Schluck Kaffee schnell und laut einsaugt, dann könnte man sich bei einer professionellen Kaffeeverkostung befinden. Denn hier geht es nicht um Etikette, sondern um ein genaues Urteil über Qualität und Aroma. Um dabei so viele Geschmacksnerven wie möglich zu beteiligen, wird der Probeschluck Kaffee heftig im Mund herumgeschleudert. Ist der Tester bis in die Tiefe seines Geschmacks vollständig vorgedrungen, wird der Schluck gleich wieder ausgespuckt. Auch das Gaumenerlebnis danach kann wichtige Informationen über die Qualität des Kaffees liefern:

Ob ein Kaffee zum Beispiel viele unreife Bohnen enthält, lässt sich zehn Sekunden nach dem Ausspucken beurteilen. Dann bekommt man nämlich erst das Gefühl von unreifen Bananen auf der Zunge. Und sogar an kaltem Kaffee finden Coffee-Taster noch etwas, weil sich darin eher eine Holz- oder Pfeffernuance zeigen kann, die ein Hinweis auf die Fäulnis der Bohnen ist.

Kaffeeverkostungen finden überall statt, wo Kaffee produziert, gehandelt und verarbeitet wird, also auf den Plantagen, bei den Brokern, Exporteuren, Importeuren, Großhändlern, Röstern und Kaffeeherstellern. Man prüft, ob eine Lieferung in Ordnung ist, und wählt gleichzeitig die Sorten aus, die man für eine Mischung verwenden möchte. Ob Kaffeefarm in Nicaragua oder die Rösterei in Thüringen: Ein Tasting läuft weltweit nach ähnlichen Regeln ab, die schon vor mehr als 100 Jahren entwickelt wurden. Bewertet werden immer Aussehen, Aroma, Säure und Geschmacksfülle der Bohnen.

Die spezifische Zusammensetzung der Säure ist nämlich das, was dem Aroma Leben und Glanz verleiht. Da die ungerösteten Bohnen noch kein Kaffeearoma haben, muss jede Probe zuerst einmal in einem Mini- Röster zu Kaffee gemacht werden.

Es gibt bis zu 800 Kaffee Aromen.

Kaffeearoma von Birne und Apfel.

Der Kaffee, der dabei entsteht, würde Genießern allerdings nicht sonderlich munden, denn er ist schwächer geröstet, damit die Profis die Breite der Säure besser schmecken können.

Von jeder Lieferung nimmt man bei Rehm & Co. in Hamburg bis zu zehn Proben. Wenn in einem Land der Erde Kaffeeernte war, müssen hier fast 1000 Tassen Kaffee getestet werden. Bei der Bewertung wird eine Art Kaffeelatein gesprochen. Viele Tester verwenden ihre eigenen Wortschöpfungen, und ein weniger aromatischer Kaffee kann dabei auch mal als alte Tomatensuppe klassifiziert werden. Letztendlich ist das Aroma eines Kaffees immer nuancenreicher als die Sprache.

27 Okt

Was ist Streaming? Einfach erklärt!

Spass haben mit online streaming

Verständliche Erklärung, wie Streaming funktioniert

Unwichtig, ob auf Netflix, HBO oder anderen Portalen – die entsprechenden Filme stehen nach Abruf zur Verfügung. Streaming ist der Pendant zum Download aus dem Internet, weil hierbei die zur Verfügung gestellten Dateien nicht permanent auf dem Computer gespeichert werden.

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11 Okt

Automobil Rennsport als Hobby

rennsportferien in Spanien

Das hätterst Du garantiert nicht gedacht, aber ich habe ein Hobby! Rennsport! 😉

Motorsport als Hobby

Jeder Autofahrer kennt das Gefühl: Ab und an hat man einfach das Bedürfnis die Grenzen des Motors seines Autos auszutesten. Das widerspricht aber meist der Straßenverkehrsordnung, da es zum einen illegal und zum anderen extrem gefährlich werden kann. Doch Motorsport als Hobby hat zahlreiche Facetten, welchen den Motorsport für Jedermann erschwinglich machen. Rennfahrzeuge sind meist eigene Auto, welche zu ihrem vollen Potential genutzt werden können. Für die meisten Hobby Rennfahrer gibt es Clubs oder Vereine, die dieselben Interessen teilen. Doch was ist mit Rennstrecken? Weiterlesen

09 Sep

Das starke Immunsystem

Das Immunsystem:

Das biologische Abwehrsystem, über das alle höherer Lebewesen verfügen, wird Immunsystem genannt. Es schützt vor Gewebeschädigungen durch Krankheitserreger. Dringen in den Körper Kleinstorganismen oder Fremdstoffe ein, schaden fehlerhafte körpereigene Zellen, so werden sie beseitigt. Die Immunreaktion wird als Netzwerk aus Organen, Zelltypen und Moleküle beschrieben, dessen Aufgabe die Verhinderung von Krankheiten oder die Wiederherstellung der Gesundheit ist.

Körperliche Bedrohungen durch Krankheitserreger wie multiresistente Bakterien, Viren, ein- und mehrzellige Parasiten und Pilze werden bekämpft. Weiterlesen

08 Aug

Urlaub

Warum wir auch mal abschalten müssen – gehe auf Reisen und genieße die Zeit!

Solltest Du zu den Menschen gehören, die großem Stress ausgesetzt sind, können wir Dir nur dazu raten, ab sofort jeglichen Stress zu vermeiden. Wir raten Dir dazu Dich auf die wirklich wichtigen Dinge des Lebens zu konzentrieren. Genieße die Freiheit und das Leben. Fahr doch einfach mal in den Urlaub und genieße die Zeit in vollen Zügen. Man muss auch nicht immer weit weg fahren – auch innerhalb Europas kann man unvergessliche Urlaube erleben. Fahre in die Sonne – Du wirst sehen, dass zum Beispiel ein Urlaub in Kroatien oder Spanien ein unvergessliches Ereignis werden kann!

Endlich Urlaub! :)

Endlich Urlaub! 🙂

Sonne innerhalb Europas tanken – ab nach Spanien oder Kroatien

Kroatien ist einer der Länder innerhalb Europa, in der Du viel Sonne tanken kannst. Doch Strände, Meer und Sonnenschein ist längst nicht alles was Kroatien zu bieten hat. Das Land mit seinen über 4 Millionen Einwohnern beherbergt wunderschöne Landschaften! So gibt es alleine innerhalb des Landes 11 Naturparks, die es zu entdecken gibt! In Kroatien kannst Du sogar Braunbären, Wölfe und Luchse begegnen. Für Naturfreunde ist Kroatien ein wahres Paradies.

Besonders sehenswert sind auch die zahlreichen Wasserfälle, die es in Kroatien zu entdecken gibt! Wir wünschen Dir auf jeden Fall schon mal ganz viel Spaß bei Deinem Kroatien-Trip. Wir können Dir nur noch eines auf den Weg mitgeben: In Kroatien gibt es so viel Natur zu entdecken – Du solltest nicht nur einen Strandurlaub in diesem wunderschönen Land verbringen!!

www.croatia.hr

 

18 Jun

Schneeräumung

Durch die Schneeräumung profitiert die Mobilität und die Verkehrssicherheit. Der Schnee alleine ist oftmals nicht das Problem, Glättebildung und das daraus entstehende Eis verschärft die Situation.

Bei der Schneeräumung kommt es auf unterschiedlichste Dinge an!

Bei der Schneeräumung kommt es auf unterschiedlichste Dinge an, wenn der Schnee locker ist und es nicht viel Regnet, dann kann man alles mit einem Besen oder einer Kehrmaschine entfernen, am meisten beseitigt man das Weiße gut mit einer Schneeschaufel, einer Schneewanne, einem Schneeschieber oder einer Schneehexe.

Wenn man größere Flächen räumen muss, macht es Sinn mit Motorbetriebene Geräten zu arbeiten. Das Beste Verfahren ist die Schwarzräumung, man muss aber auch dazu sagen, dass das die Kostenintensivste und auch Zeitintensivste Variante ist die es gibt. Um die Rutschgefahr einzuschränken sollte man nach dem Räumen auch Streumittel verwenden, am besten man nimmt Granulat, Sand oder Auftausalz.

In sehr wenigen Fällen kann man auch auf eine Straßenheizung zurückgreifen, dies ist aber sehr teuer und wird meist nur auf Brücken oder sehr gefährdete Straßen verwendet. Die Straße wird anhand von Strom oder Erdwärme erwärmt und dadurch von allem befreit. Die Witterungsverhältnisse beziehungsweise der Schneefall kommt zu den unangenehmsten Tageszeiten, im Gesetz ist die Räumung sogar vorgeschrieben. Man ist als Hausbesitzer zu bestimmten Uhrzeiten verpflichtet das Grundstück zu räumen, an Werktagen ist es von 7 Uhr bis 20 Uhr, an einem Sonn oder Feiertag muss man zwei Stunden später erst räumen.

Dabei ist es auch wichtig das man leicht in die Knie geht


Bei der Beseitigung von dem Weißen gut muss man auch darauf achten, dass der Rücken nicht zu arg belastet wird, man sollte die Schneeschaufel nur schieben und auf keinen Fall anheben. Dabei ist es auch wichtig das man leicht in die Knie geht. Man sollte auch darauf achten, dass man nur kleine Mengen bewegt und auf keinen Fall zu viel bewältigt. Man sollte sich auch Zeit nehmen und nicht in Hektik arbeiten, dies verursacht nur unnötig Stress und dies wirkt sich wiederrum negativ auf den Körper aus.Schnee

06 Jun

Berlin – die Bundeshauptstadt Deutschlands

Berlin ist die Bundeshauptstadt von Deutschland. Gleichzeitig stellt die Stadt auch eines der Bundesländer der Bundesrepublik Deutschland dar.

berlin

Innerhalb Deutschlands ist sie die bevölkerungsreichste Stadt des Landes. Des Weiteren ist sie auch von der Fläche her gesehen die größte Gemeinde Deutschlands.

  1. Bundehaupstadt Deutschland
  2. Bevölkerungsreichste Stadt Deutschlands
  3. Und innerhalb der EU gibt es nur eine Stadt, die noch mehr Einwohner hat.

Wenn Du demnächst die Bundeshauptstadt Deutschlands besuchen möchtest, solltest Du dir diesen Artikel durchlesen. Hier haben wir für Dich auch einige geschichtliche Informationen zusammengestellt. Lerne etwas über die Geschichte der Bundeshauptstadt Deutschlands.

Geschichte – interessante geschichtliche Informationen

Die Bundeshauptstadt von Deutschland wurde im Jahre 1237 (Cölln) bzw. 1244 (Alt-Berlin) gegründet. Der Name der Bundeshauptstadt Deutschlands wurde vermutlich vom slawischen Begriff „berlo“ abgeleitet. Berlo bedeutet soviel wie Sumpf oder Morast. Zum ersten Mal urkundlich erwähnt wurde Cölln im Jahre 1237.

Daher kann man davon ausgehen, dass die Stadt im besagten Jahr gegründet wurde. Über viele Jahre hinweg war die Stadt in West-Berlin und Ost-Berlin aufgeteilt. West-Berlin gehörte damals zur Bundesrepublik Deutschland und Ost-Berlin zur DDR. Ein historisches Ereignis ereignete sich am 9. November 1989.

Ossis - der Mauer und DDR

Ossis – der Mauer und DDR

An diesem Tag wurde die Mauer geöffnet – damit war der Fall der Mauer besiegelt. Daraufhin gab es einen regelrechten Ansturm auf den Westen der Bundesrepublik Deutschland.

Willst du Berlin besuchen sehen sie mal hier: www.berlin.de

31 Mai

Der Bierhelm als praktischer Hingucker

Ein Bierhelm darf in der Ausstattung echter Party-Fans nicht fehlen. Denn er ist mehr als nur ein Accessoire. Getränkehelme, die eben vorrangig für den Verzehr alkoholischer Getränke gedacht sind, sind ein Hingucker und ein praktisches Hilfsmittel zugleich.

Wofür brauche ich einen Bierhelm?

Getränkehelme sind mittlerweile besonders bei Festivals ein absoluter Klassiker. Besonders geeignet sind sie auch für Faschingsumzüge oder allgemein für alle Veranstaltungen mit größeren Menschenmassen, auf denen es schnell etwas enger werden kann. Doch auch für eine kleinere oder etwas gemütlichere Party bieten sie einige Vorteile.

Ja, warum eigentlich:

  1. Alle Partylöwen finden auf der Bierhelm für ausgelassene Feiern das richtige Utensil.
  2. Die Bierbongs werden nicht nur preiswert angeboten, sondern sie sind auch von sehr hoher Qualität.
  3. Es werden Bierbongs für jeden Zweck und jeden Anlass angeboten.

Bier

Das Bier (oder auch andere Getränke) ständig und über einen längeren Zeitraum in der Hand halten zu müssen kann wirklich sehr lästig werden. Man möchte tanzen, Karten spielen, eine SMS schreiben, Fotos machen oder einfach entspannt rumsitzen. Durch die Helme mit einer speziellen Halterung für Getränke ist all dies mit freien Händen und ohne das unnötige Verschütten von Bier möglich. Die meisten Helme sind auf Getränkedosen mit einer Fassung von 0,33l oder auch 0,5l ausgelegt. Weiterlesen